关于区政协十届一次会议第31号提案的答复函

关于区政协十届一次会议

第31号提案的答复函

胡艳委员：

您提出的《应对常态化疫情防控 积极防范食品安全风险》，经我局认真办理，现答复如下：

田家庵区市场监管局在区委、区政府的坚强领导下，深入贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，对标“四个最严”要求，在常态化疫情防控形势下，把服务理念融入到监督管理之中，紧紧围绕食品安全风险管控主线，不断净化全区食品生产流通秩序，帮助企业规范经营健康发展，有力保持了全区食品安全形势稳中向好的局面。

一、强化各类专项整治，夯实食品安全监管安全线

开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，以服务为主导，及时发现隐患问题，强化整改落实，帮助企业规范生产经营行为。按照上级工作部署，结合实际详细制定专项行动实施方案。股所联动集中整治整体推进，着重排查风险隐患，严防严管严控食品安全风险。把握重点环节聚焦重点领域，严格对标对表进行检查。截至目前已排查445家食品生产经营单位，排查出75个风险隐患，均已处置完成。

在食品生产环节，每月开展重点产品、重点环节整治，督促企业对照《淮南市食品生产企业食品安全自查表》逐条逐项开展食品安全风险隐患自查，做好自查记录。督促指导8家重点整治食品生产企业开展自查，建立《食品生产企业食品安全风险隐患及防控措施清单》，整改完善。

在餐饮服务环节，田家庵区市场监管局与区教体局联合开展春季校园食品安全风险隐患排查，联合区教体局、区卫健委对全区中小学和幼儿园开展复课前疫情防控、食品安全联合检查，为广大复课学生身体健康和饮食安全保驾护航。与区民政局联合检查全区养老机构食堂，及时消除食品安全隐患。春节前夕，通过“年夜饭”专项整治，守护群众饮食安全。

在食品流通环节，将校园周边食品经营单位纳入高风险监管频次，强化消费集中、人流密集的大型商超监督管理，督促企业严格落实索证索票、进货查验制度。开展食用农产品集中交易市场食品安全规范管理（包括批发市场），督促市场开办者落实主体管理责任。

在特殊食品环节，市区、农村地区同步管理，强化零售药店、超市、母婴店、食杂店保健食品、婴幼儿配方食品规范整治，监督各类经营单位设立保健食品、婴幼儿配方奶粉专柜专区、提示警示语，开展特殊食品科普宣传，严厉打击保健食品欺诈和虚假宣传各类违法行为。

今年以来，田家庵区市场监管局已检查食品生产、餐饮、流通、特殊食品企业共计3000余家次，发现问题及时督促指导经营单位进行整改。

二、严格进口冷链监管，打好常态化疫情防控持久战

目前我区在营进口冷链食品经营单位（销售单位）、使用单位（餐饮单位）共37家，执法人员多次开展巡查检查，通过检查经营单位是否按照进口冷链食品标签标识温度条件进行贮存、进口冷链食品标签内容是否符合食品安全法等规定、进口冷链食品感官性状是否正常等，督促企业完善追溯管理，落实进货查验、索证索票、台账记录制度。2022年以来全局共检查进口冷链食品经营使用单位500余家次，指导企业线上报备，帮助企业落实“全报备、全进仓、全检测、全消毒”、落实“三专、五证、五不”管理等要求。（专用通道进货、专区存放、专柜售卖，严禁与其他冷链食品混放；检验检疫合格证明、报关单及发票等追溯凭证、核酸检测证明、消毒证明、出仓证明；无“五证”和追溯信息的进口冷链食品不得生产经营。）通过宣教检查引导纠正从业者侥幸心理，有效提高从业人员主体责任意识，规范生产经营行为。2022年以来，共摸排报备8600余吨进口冷链食品。在日常监管过程中，严厉打击体外循环行为，立案查处王来玉鲜冻货批发店、赵霞冻货食品批发部、吾爱有三日式料理店、卿家日式料理店等未按规定向辖区市场监管所备案、未注册“安徽省冷链追溯平台”、未按要求进行“赋码”销售国家为防病需要明令禁止经营的食品行为，对进口冷链食品经营单位不规范经营行为产生有力震慑。

监管仓启以来，我局立足监管职能加快推动进口冷链食品监管工作高水平开展，严格按照市局安排，每周派驻专人驻仓监管。对进口冷链食品经营单位开展“冷链食品购买登记”培训会。积极认真排查处置涉疫食品，坚决落实“外防输入、内防反弹”常态化疫情防控要求，筑牢疫情防线。安徽省冷链食品追溯平台启用至今，在我局执法人员指导督促和冷链监管仓集中管理下，全区43家进口冷链食品经营使用单位共录入3974种商品数，建立36862份台账记录，形成2273批次的进口冷链食品追溯码。

三、深化服务监管，提升食品安全治理能力和管理水平

在工作中始终秉持服务为先的理念，把服务理念融入到监督管理之中。指导企业健康发展。我局联合安成经济开发区工作人员，主动上门服务园区食品生产企业，通过监督检查帮助企业查找问题，消除隐患，防控风险，进一步规范企业生产经营行为，进一步提高企业安全生产主体责任意识和管理水平，助推企业高质量发展。在监管的同时，大力开展食品安全宣传教育工作，积极通过食品安全宣传周、食品安全进校园、进社区、食品安全宣教基地等各种平台、活动，发动执法人员、食品安全“四员”广泛开展食品、特殊食品科普知识宣传。2021年以来，我局及各乡镇街道共组织食品安全宣传活动120次，发放宣传材料26860份，举办街头宣传、现场咨询活动75次，举办食品安全大讲堂21次，开展培训讲座3次，深入企业、社区、学校、超市、餐饮服务单位等宣传265次。通过“皖事通APP”上“安徽省餐饮服务食品安全培训考核两库一平台”功能，组织辖区持证餐饮单位近3000名从业人员进行学习、考试，逐步提高从业人员食品安全意识和操作水平。为提高执法人员业务能力，我局通过线上线下积极组织开展执法检查业务知识培训，学习好的经验好的案例。

四、强化信息技术支撑，打造共建共治共享统一战线

一是持续推进食品安全民生工程规范运行，积极开展“你送我检”，提高群众参与度。我区共建立11家农贸市场、超市快检室和6个市场监管所检验室，2021年至今共检测上传113443批次检测数据。二是圆满完成市、区两会、党代会、司法考试、中央环保巡视组、政协会议、全省知名民营企业工商联经济工作大会等重大活动食品安全保障任务，实现重大活动食品安全零事故。对接待餐饮单位进行专项检查，并启用快速检测车抽取食材检测，认真落实重大活动食品安全保障职责。三是通过食品安全宣传周、食品安全进校园、进社区、食品安全宣教基地等各种平台、活动，发动执法人员、食品安全“四员”广泛开展食品、特殊食品科普知识宣传，“以小手拉大手”、以点带面、以面带全，营造食品安全共治氛围。

五、夯实基础创新思维，推动食品安全工作迈向新台阶

在新的一年，田家庵区市场监管局将继续秉持“民以食为天，食以安为先”的理念，守牢食品安全底线，不断增强人民群众获得感、幸福感、安全感。继续贯彻落实习近平总书记关于食品安全指示批示精神及“四个最严”标准。强化部门协作，深挖案件线索，加大食品案件查处力度深度。继续全力抓好疫情防控常态化冷链食品监管和食品安全工作，加强信息宣传深度广度，力争在2022年取得食品安全工作新成绩，打造食品安全新高地。

办复类别：A类

联系电话：05542675436

联 系 人：王杰

田家庵区市场监督管理局

                             2022年6月20日