淮南田家庵区：开展风险隐患排查守护“舌尖上的安全”

为严防严管严控学校食品安全风险，保障广大师生饮食安全和身体健康，近日，淮南田家庵区市场监管局组织开展全区春季学校食品安全风险隐患排查工作。

此次春季学校食品安全风险隐患排查工作重点围绕查隐患、除风险、抓落实三个方面开展。以学校食堂食品安全管理制度落实情况、原料贮存、原料采购等25项食品安全风险隐患排查为主要内容。

田家庵区市场监管局要求自查自纠全覆盖，督促指导辖区学校、幼儿园食堂对照《学校餐饮服务食品安全风险隐患自查清单》，在开学前逐项进行食品安全问题自查自纠，及时完成不合格食品原料的清零、清库及设备设施清洗消毒保洁等“三清”工作，做到风险隐患有记录，消除隐患有整改。

田家庵区市场监管局立足食品安全监管本职，制定监督检查计划，按照“集中时间、集中力量、集中检查”要求，由分管领导带队，各监管所成立专项监督检查小组同时开展安全监督检查工作，重点查看自查自纠及整改完成情况。

田家庵区市场监管局狠抓学校食品安全各项制度落实及包保责任落实情况。督促学校建立健全食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，筑牢校园食品安全防线。持续加大校园食品安全法律法规、相关安全知识培训和考核力度，深入推进学校食堂“明厨亮灶”，提升学校食品安全管理水平。截至目前，田家庵区市场监管局共出动执法人员360余人次，检查学校、幼儿园食堂120家次，排查并消除食品安全风险隐患80余条，整改工作正全面开展。

下一步，田家庵区市场监管局将持续做好校园食品安全工作，不断加强学校食品安全检查，督促各级各类学校、幼儿园严格履行食品安全主体责任，确保广大师生“舌尖上的安全”。