区农业农村水利局开展打击私屠滥宰行为专项执法检查行动

为严厉打击私屠滥宰违法行为，净化屠宰市场秩序，切实筑牢肉品质量安全防线，近日，区农业农村水利局联合市农业农村局畜牧专班、市场监督管理局及乡镇综合执法大队在辖区内开展生猪私屠滥宰行为专项执法检查行动，全力守护群众“肉盘子”安全。

此次专项行动严格对标《淮南市农业农村局等三部门关于印发全市打击生猪私屠滥宰保障生猪产品质量安全专项行动实施方案的通知》要求，聚焦城乡结合部、农贸市场及周边等重点区域，通过突击检查、精准排查方式严查私屠滥宰、注水注药、非法销售未经检验检疫肉类产品等违法行径，全方位保障辖区肉类市场供应安全与质量安全。

执法过程中，执法人员深入农贸市场一线，对肉类产品来源资质、检验检疫证明等关键环节进行逐项核查，确保入市肉品全程可追溯、全链条可监管。同时开展食品安全宣传教育，通过发放明白纸、现场法规解读、悬挂宣传横幅等多样化形式，向群众普及食品安全知识与法律常识，引导公众主动抵制违法行为，凝聚市场共治合力。

下一步，区农业农村水利局将持续加大执法力度，始终保持对私屠滥宰等违法行为的高压打击态势，深化跨部门协同联动机制，构建“齐抓共管、合力共治” 的肉品安全监管格局。