田家庵区泉山街道：中式烹饪进街道 放心家政暖人心

“放心家政”培训是落实暖民心工程的重要举措，近日，由田家庵区妇联、区商务局联合开展的放心家政培训走进泉山街道，培训重点关注“三个精准”，为街道辖区有创业就业需求的妇女群众带来了一场精彩纷呈的中式烹饪课，共吸引30余名妇女群众参加。

精准把握需求。在“放心家政”培训课程申报阶段，泉山街道以精准对接需求，开展活动用心、暖心、开心为宗旨，广泛发动各社区通过微信群、QQ群等方式收集辖区妇女就业创业技术需求，最终确定妇女群众呼声最高的中式烹饪为本次申报课程。

精准开展培训。活动现场，高级中式烹调师王飞针对群众热切想学习的内容精心准备了课程。现场制作讲授4道凉菜和一道热菜。以冷菜制作看技术引入，结合中西式烹饪对比，深入浅出的分析中式烹饪刀工的重要性，演示用刀的正确手法。卤菜制作环节，通过现场提问，群众回答；群众提问，现场解答的良好互动，细致的讲授了卤菜着色的误区，详细说明了如何利用糖色调色，引得在场群众连连点头“原来不是用老抽上色啊，我说怎么做的菜颜色黑黑的不好看”。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，实操环节，在场学员争相上台实战，老师一旁指点用刀的不足之处。通过理论、实操、品菜三个环节圆满结束此次培训。在场妇女群众热烈肯定，认真记录课堂内容，直呼这样暖人心、接地气的活动应该“再来一打”。

精准梳理意见。一次活动的结束，是下一次活动的开始。活动结束后，泉山街道及时对活动进行梳理，重点关注学员意见建议，反思不足，总结经验，为组织下一次活动奠定基础，进一步探索开展活动新思路。

妇女群众和家庭的所需所盼是泉山街道的所行所向，下一步，泉山街道将从群众的实际需求出发，积极做好放心家政培训对接工作，收集反馈广大妇女群众需求、促进妇女就业创业发展，创新形式开展多样化的便民服务，不断增进群众的幸福感、获得感和满足感。