淮滨街道旭日苑社区：强化主体责任 严把食安关口

为压实餐饮行业食品安全主体责任，规范经营行为，保障辖区居民饮食安全，近日，淮滨街道旭日苑社区在辖区内开展食品安全宣传活动。

活动中，社区工作人员和志愿者深入辖区饭店、小吃店等餐饮场所，向经营者讲解了食材采购索证索票、食品储存“生熟分开”、餐具清洗消毒流程、从业人员健康管理、灶具的安全使用等关键环节，强调严禁采购使用“三无食品”、过期食材及不合格调味品，提醒经营者强化风险防控意识，落实食品安全自查制度，引导经营者诚信合规经营。

下一步，旭日苑社区将持续联合相关部门开展常态化排查与宣传，督促餐饮经营者落实主体责任，共同营造安全、放心的餐饮消费环境。（徐云）